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舊金山漁人碼頭(Fisherman's Wharf)

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舊金山漁人碼頭(Fisherman's Wharf)是美國舊金山市的一個著名旅游景點,它大致包括從舊金山北部水域哥拉德利廣場(Ghirardelli Square)到35號碼頭(Pier 35)一帶。

許多商場,購物中心和飯店坐落在漁人碼頭地區。包括鄧杰內斯蟹和蛤蜊巧達湯(Clam chowder)在內等各式各樣的海鮮在飯店里均有提供。漁人碼頭地區擁有舊金山海洋國家歷史公園,哥拉德利廣場和機械博物館(Musée Mécanique)等景點。那里交通便利,搭乘F Market輕軌運輸線及鮑威爾-海德(Powell-Hyde)電纜車線均可到達漁人碼頭。其它熱門景區,如唐人街,倫巴底街和北灘(North Beach)都在附近。漁人碼頭舉辦過許多大型活動,包括7月4日美國國慶節焰火表演等。

漁人碼頭的標志是一個畫有大螃蟹的圓形廣告牌,找到了“大螃蟹”,就到了漁人碼頭,也就到了舊金山品嘗海鮮的首選地點。漁人碼頭附近沿海盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產,品嘗海鮮的最佳時節是每年11月到次年6月之間。這時候來到漁人碼頭,人們可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹(Dungeness Crab)。海鮮烹飪的方法很簡單,紅燒、椒鹽這些會損害海鮮原味的做法都被白灼取代。沒有了調味料的掩蓋,海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致,鮮美的程度難以言表。

 

 

 

 

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