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吃貨與文青的金山

來源:http://www.chineseinsfbay.com/f/page_viewtopic/t_49720.html作者:北美購房網時間:2015/12/9

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原本計劃10月前往美國西海岸自駕旅行的計劃因為得到了參加WWDC 15的機會而提前到了今年的6月,之前去過美國中部和東部,卻一直沒有嘗試過自駕,早就聽聞西海岸的加州一號公路處處是景,于是開始了旅行計劃。

去農貿市場體驗當地人的生活

來到舊金山之前,在網上翻閱了很多游記,大多都是走馬觀花,也有少數驢友抱怨這地方沒啥好玩的,我不以為然,好玩的東西全世界每個角落都有,只是需要靠自己努力發掘啊!比如體驗當地生活就是最地道的玩法, 不論走到哪個城市,逛當地菜場和超市都是最快接觸當地人生活最快的方式。到達舊金山的第二天恰逢周日Ferry Building農貿市場開張時期,于是起了個早,步行到聯合廣場的車站搭乘古董車F線前往渡輪大廈。車站上掛著顯眼的紅色Muni標識,很好認。舊金山的大多公共交通都是10-15分鐘一班,非常準時。我們等了不一會兒,就看到一輛非常可愛的形似火車頭的橙色鐵皮公交車緩緩行來,除了叮當車,這復古車線也是舊金山市的一大亮點。上車時向駕駛員出示了之前購買的Muni Passport,扶著鐵欄桿往車廂里走去,立體條紋狀的車廂地板丶老式的皮質座椅,立刻讓我聯想到 《云中漫步》里Keanu Reeves奮力地在公交車里擠車的樣子,電影中復古的場景和我們現在搭乘的古董車線的場景重疊在了一起,仿佛車廂里和車廂外隔了一個時代之遠。



(muni Bus 車站)



(復古古董車線)

渡輪大廈(Ferry Building)位于舊金山的海岸邊,淡藍色的建筑頂著白色的巨大時鐘矗立在藍天白云下,一眼望去,甚是和諧。建立于1903年的渡輪大廈是當時整個舊金山市的鐵路終點站和兩岸市民渡船的通勤站,直到33年之后海灣大橋正式通車,渡輪使用逐漸減少,大廈也逐漸沒落,然她并未被舊金山人民棄用,反而慢慢演變成了現在人氣頗高的美食和農產品集市。



(渡輪大廈車站)



(渡輪大廈外觀)

作為一個吃貨,實在很難適應舊金山人民一天只吃2頓正餐的習慣,饑腸轆轆時,突然開始懷念在巴塞羅那一天5頓餐的日子。走在采光明亮的走道里,聞著從兩邊林立的店鋪飄來的食物香氣,閉上眼睛,僅靠嗅覺就能辨別著食物的種類:剛出爐的牛角包丶深度烘焙的咖啡豆丶初榨的橄欖油還有鮮甜的蘋果香……豎起耳朵,聽著來自世界各地口音的語言在各個店鋪里交談丶品嘗美食。





睜開雙眼,瞬間被周圍裝修風格別致的店鋪亂了眼,不知該從哪一家入手,繞到建筑外時,發現一條長長的隊伍, 秉著”哪兒人多一定有美味”這條鐵律,我便毫不猶豫地加入的隊伍,隊伍兩邊的桌上擺著菜單可供翻閱,這家名為Hot Oyster的店鋪主打新鮮的蠔和海鮮,Today’s Special上滿滿的無一例外全都是不同品種的蠔,一邊排隊一邊從窗外偷瞄著已經入座的客人,盤算著自己該點什么。隊伍走的很快,進入餐廳的時候我們選擇了坐在廚房對面的吧臺位置,有些像日式鐵板燒的感覺,一邊品著美味,一邊看著美食在眼前出爐。



點了一份意式烤生蠔,兩種不同調汁的Cioppino,Cioppino便是代表舊金山歷史的美食之一,當年的淘金熱引得一批一批來自世界各地的移民來此,有些淘不到金卻意外地憑自己的手藝挖出另一片“金山”的新移民比比皆是,除了眾所周知的Levi’s牛仔褲和Ghirardelli巧克力外, Alito’s餐廳的意大利太太利用舊金山海灣的鮮美海鮮調制的海鮮湯鍋Cioppino亦是聞名遐邇,很快便流傳開來。上菜不算快,偌大的餐廳只有幾個服務員來回走動,個別幾個還是年近六十的老先生,雖然肚子咕咕作響,我們也不好意思催促。片刻后,首先上來的是生蠔,其次是紅湯底丶白湯底的海鮮湯鍋。



生蠔越是新鮮越是不用過多的調味,因為我家愛德華先生怕腥,所以即使面前的廚師一直示意我們直接吃會更美味,下單的時候我們還是選擇了用意式紅汁烹飪,不過可以看出這里的廚師們對于自家的店鋪的食材新鮮程度非常有信心。從冰粒上取出一枚生蠔,用叉子輕輕戳一下,明顯感覺到非常好的彈性,經過紅汁和蒜的調味已經批去了大部分的腥味,送入口中依然能感受到“海的味道”,就著脆脆的口感,非常美味!另外的兩道海鮮湯鍋也陸續上來了,一紅一白,紅色的海鮮湯鍋乍眼看去就是典型的南歐料理,番茄紅湯和蒜味兒加上頂部灑上的些許香芹葉,擺上片全麥面包,滿滿的魷魚丶蝦子和淡菜堆得高高的,視覺上也極為誘人。白色的湯底則用奶油為底,蘑菇丶土豆和些許香料簡單料理。嘗試之后不禁暗暗稱贊主廚的心思和功底:有些餐廳由于食材不夠新鮮,會加重奶油或者番茄的濃度以此“欲蓋彌彰”,然而眼前這兩盤紅湯酸甜和白湯的奶味兒不算濃郁,搶不走海鮮的鮮味兒,反而與“海的味道”相得益彰,這樣的味覺搭配著實驚艷。





滿足地走出店門,此時天上的云已經散去,陽光帶著初夏的溫度灑在身上,海鷗丶鴿子和烏鴉交替地飛舞著,時不時地停落在露天餐桌上光明正大地吃起客人吃剩的殘渣,偶爾還有互相爭食的,在Blue Bottle買了杯當地特產的有機咖啡,我們慢慢地踱步來到渡輪大廈對面的舊金山鐵路博物館,博物館很小,非常不起眼,參觀免費,但是櫥窗上那些Vintage風格的復古鐵路海報卻非常奪人眼球,里面有個仿真的車頭,讓你過一把鐵道員的隱,我們在此停留片刻就繼續搭乘F線趕往著名的Fishman’s Wharf(漁人碼頭)。

被海獅”承包”的39號碼頭

1840年的漁人碼頭正如其名,只有一些捕鯨的漁人在這片區域活動,直到若干年之后的淘金熱,才讓這里變成重要的轉運港口,隨著之后的百年之內,舊金山港灣周圍的魚資源逐漸都被捕撈殆盡,二戰之后的外地水手也越來越多,漁人碼頭才逐漸變成現在舊金山的熱門景點之一。



39號碼頭是漁人碼頭最熱鬧也是最負盛名的游覽地,這里除了有酸味面包起源地的Boudin Bakery和旁邊大大小小的海鮮排檔,最具代表性的就是這39號碼頭招貼海報上的海獅啦!舊金山地處加利福尼亞沿海,海獅越往北越多,有些北部城市的甲板上因為海獅過多,導致了當地居民的船只無法停泊,可是怎么趕也趕不走,可是即便這樣,居民們也沒有隨意屠殺他們. 不過想看海獅還得看運氣,有時候它們洋洋灑灑地把自己成堆地橫在碼頭甲板上曬太陽,有時候就零星的兩三只,如若不是親眼所見,絕對不會想到穿過碼頭這些色彩繽紛的小店鋪會看到這樣的場景:一大波海獅躺在甲板上“哼唧哼唧”地叫喚著,有些抖著一身肥厚的脂肪下水撲騰,樣子憨態可掬。甲板邊的柱子上偶爾還有幾只可愛的海鷗停留,和海獅一起”雞同鴨講”,仿佛宮崎峻童話故事般的畫面.這些野生的海獅躺在人類制造的甲板上,那樣的場景可不比海洋公園的表演, , 岸上欄桿旁圍著里三層外三層的游客都被這些海獅逗得如癡如醉,游客們都非常守規矩,沒有人向這些可愛的動物投食,只是靜靜地圍觀。



看完海獅,來點兒東西祭下五臟廟,加州作為全美最大的有機農作物種植地之一,6月又恰逢各種美味的水果收獲旺季,無論超市還是集市,看到這些誘人的水果完全不能自制啊!



另外39號碼頭上稀奇古怪色彩斑瀾的小店也讓人目不暇接,里面各種Q萌的小物讓文青們完全停不下來!





咖啡也能喝醉
位于漁人碼頭巧克力廣場附近的Buena Vista是美國第一杯Irish Coffee的誕生地,對各種咖啡都充滿好奇的我自然不能放過,店里的服務員奶奶目測起碼60歲。同桌的韓國辣媽建議我不要嘗試這杯愛爾蘭咖啡,口味太強烈,不過我本來就是沖著這杯“奇葩”咖啡來這兒的,又豈能臨陣退縮?于是咖啡來了



非常喜歡他們紙巾和菜單封面上的手繪,入口時綿密的奶泡口感非常舒服,只是接下來入口的那濃烈的威士忌著實讓我嚇了一跳,濃濃的酒味帶著一丁點兒的咖啡味兒,我說這應該叫愛爾蘭威士忌,不應該叫愛爾蘭咖啡啊!完全不會喝酒的我一口下去臉就開始燒刀子似的燙,于是決定買單出去吹吹風冷靜冷靜。

巧克力廣場的美味
Buena Vista的對面就是Cable Car總站,從海邊滿滿踱步到巧克力廣場



巧克力廣場的全名叫做吉拉德利巧克力廣場,原本以為里面只是個吉拉德利巧克力專賣點,沒想到里面店鋪林立,紅磚砌的小屋子非常可愛,最愛的還是這家裝修風格少女心十足的Kara's Cupcake啦!粉粉的墻體,展示柜里各種美麗精致的Cupcake,只想每個款式都來一個啊!



考慮到要給自己的晚餐留點空間,于是只買了一個巧克力味兒的和小裙姐分著吃,后來發覺這個決定真是太明智了!3.5美刀一個杯子蛋糕,看似小小的,但是分量十足,我本身也是個烘焙愛好者,對Cupcake的口味和口感也算得上挑剔,濃郁的巧克力奶油竟然處理得非常綿密,本來以為蛋糕的底部就是純海綿蛋糕而已,咬開后發現竟然是熔巖巧克力蛋糕!太驚艷了!



果斷又入了一款相同價格的紅絲絨味,綿密酸甜的乳酪奶泡和軟面的紅絲絨蛋糕搭配,完全不膩,上面裝飾的翻糖竟然也是軟軟的,不似在國內婚禮上的翻糖,硬到咬不下去。本以為在美帝的甜食都應該很膩,沒想到這里的甜度完全能接受!正巧在店里碰到一整個班小學生來此參觀,小學生們在廣場內玩耍,班主任則到店里買杯子蛋糕給小朋友們吃,看得愛德華先生羨慕嫉妒恨。
平時在國內最討厭吃三明治了,可是這里三明治是最快捷最普遍的大眾食品,好在加州的蔬菜都是有機的,強調新鮮,加上美味的培根各種配菜,加在一起完全能滿足一餐飯一定要有菜有肉的我們,比較推薦的是這家Loris Diner,這家坐落于舊金山的美式連鎖餐廳,三明治食材新鮮量足,剛來這兒的幾天膳食全靠她了,店鋪招牌就是這小清新潮妹最愛的Betty,每家分店都有不同造型的Betty擺著送餐服務員的pose,非常復古雅痞的店鋪裝修風格。





愛吃大漢堡的小伙伴們來到舊金山就不要錯過in-n-out漢堡啦!全美的連鎖漢堡店,既然到了美帝玩,就不要把時間金錢浪費在麥當勞肯德基上啦,地道的快餐連鎖非“來來去去”漢堡店莫屬了,據說當年周杰倫在拍《青蜂俠》的時候一天要吃上好幾個才過癮,如果你不是周董的粉絲,相信你也不會忘記當年大導演李安憑借《少年派的奇幻漂流》一舉奪得奧斯卡最佳導演獎后,一手拿著小金人,一手啃的就是這IN-N-OUT的漢堡啦!
曾經在美帝吃過一次麥當勞,黏糊糊的面包和渣乎乎的肉餅真是難吃到刻骨銘心。來來去去的漢堡洗刷了我對美式快餐的心理陰影,多汁的牛肉,鮮甜的洋蔥和蔬菜,果真非常美味啊!薯條和番茄醬也是一絕!



放棄“星爸爸”,來杯“星爺爺”吧

出國游玩如果只知道找“星x克”那就太遜啦!到馬來西亞我一定會找Old Town來杯當地特產白咖啡,到了舊金山當然要試試Peet's Coffee啦,他家老板曾經調教出“星爸爸”開國元老之一,算得上是名副其實的“星爺爺”,首推的是他家的Latte with Vanilla,絕對不會讓你失望,順便一提的是,Target或Walmart超市里也能買到他家咖啡簡裝包。



39號碼頭的海鮮大排檔  

覺得在那些規規矩矩的店鋪吃海鮮太貴又不自在的話,不妨試試Alitos附近那些海鮮大排擋,價格基本不相上下,但是同餐館比起來那是便宜很多,而且免去了服務費,Chowder丶海鮮湯鍋應有盡有,就看哪款美食得你眼緣啦!







既然來到這里,怎能不嘗試下有“舊金山陽澄湖”美譽的登格納斯呢,六月恰逢舊金山登格納斯大螃蟹的旺季,價格也不便宜,店家用極為簡單的水煮料理,擺放了幾塊檸檬就上桌了。老實說,肉質偏松,雖能嘗到“海的鮮味”,不過鮮美程度是遠遠不及我們的“陽澄湖”,從肉質上來說,與其說它是舊金山的“陽澄湖”,不如說是舊金山的“梭子蟹”。



這座城市匯集著來自世界各地不同膚色不同種族不同宗教信仰甚至不同性取向的人們,他們充滿創意和激情,在這里創造了一片屬于他們的天地,你可以和大多數觀光客一樣逛逛金門公園丶和金門大橋合個影,也可以到日本茶園就著一杯清茶,來上幾個幸運餅,或者到卡楚斯街和教會區看看壁畫,到漁人碼頭嘗一嘗有“舊金山的陽澄湖”之稱的登格納斯大螃蟹,膽子大的可以到中國城參加“阿飄之旅”,總之這里稀奇古怪可以文藝可以“逗逼”,總有一款適合你!

 

 

 

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