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在美國，給小費是最基本的禮貌，是客人對服務者的酬勞、尊重和鼓勵，假如你常去某家餐館消費，在適當時候給予小費，服務生會盡其所能的為你服務，由此形成良性循環，如果你不守規矩，只會讓他們嗤之以鼻，下次懶得搭理你。

有些人不明白，為什么美國要收小費呢?這其實和文化及制度有關。

在美國，每個服務生的工資包括兩部分：基本的時薪工資，通常是該州法律允許的最低工資，另外一部分就是小費。當服務生為客人服務之后，這個客人的消費總額中的8%，就會被當做是這個服務生的收入，而這個部分是要交稅的，每個月老板發薪水的時候，會自動按照這個金額扣除，所以當客人不給小費時，服務生是會很生氣的。

在美國，每個服務生的工資包括兩部分：基本的時薪工資及小費。(圖/新浪網)

然而美國有50個州，依照情況不同，給小費的方式也有差異，譬如某些餐館小費，是群分的而非個人獨得，依當地情況而定。以下為您整理出一般情況下，美國的小費文化：

【餐飲】

舉凡有服務生為你點菜、中間有清理餐盤的，就必須付小費，如果像賭場的自助餐廳，最低可以只付1美元小費。某些餐館結帳時，已經將15-18%左右的「服務費」算在帳單里，因此不必再多付小費;當你叫外送時，服務生送上門必須給人家小費，通常是10%~20%;選擇吃快餐或是自助式的餐飲，通常就無需再付小費。

【餐飲小費】

某些餐館結帳時，會將15-18%左右的服務費算在帳單里，因此不必再多付小費。

午餐約10%-20%，晚餐約15%-30%，若有點酒類，則另外付小費，以適度而自己高興為原則。

【搭車】

搭乘計程車的話，一般是車資的15%左右的小費，通常司機會主動幫助你提行李;停車服務一般給2~5美元小費，通常在取車的時候給;飯店機場接送時，如果司機幫你搬行李的話，一般給1~2美元小費。

如果有服務生主動為你開車門、拿行李的話，也要給小費。

【住旅館】

通常每天最少放2~5美元小費在枕頭旁邊，這是給清潔人員的;如果有服務生主動為你開車門、拿行李的話，也要給小費，一般也是2~5美元不等。

【其他】

剪頭髮時要給美髮師小費，在不同的地方修剪頭髮，有時小費價格從80分美元到15美元不等。

【付小費方式】

可以在刷卡時候一起付掉，也可以事先準備好零錢(紙幣)，特別給某位服務生，或者用餐完畢后放在桌面。