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我們大多數人都知道，歐洲人是牛羊肉，不太吃豬肉和蔬菜的，所以如果要吃正宗牛排，就要去歐洲。牛排，是選用的一塊牛排，是西餐中最常見的食物之一，至今在歐洲食譜中也是十分普遍的食物。

隨著世界多極化和經濟全球化趨勢的發展，飲食文化也越來越多的在世界范圍內傳播。中國名菜東坡肉在歐洲也頗受好評，牛排在中國也越來越多的推廣，中國出現了很多的西餐店，店內會做很多的牛排款式，常見的有西冷牛排，菲力牛排，肉眼牛排，T骨牛排。幾分熟的要求都可以做。每一款牛排選用的肉的位置也很不同。一定要選用正確的部位，牛排的味道才會正宗，才會好吃。雖然中國的西餐廚師會特意去國外進修或者實習，但是，如果要吃正宗的牛排，恐怕還是要去國外，畢竟那里才是牛排的發源地。在口味眾多的各種牛排，我最喜歡的是芝加哥牛排。這款芝加哥牛排，它的做法比較奇特，味道也和其他的牛排不同，口感也最好。采用安格斯牛排，配上黃油，小番茄，洋蔥，生菜，雞蛋，做出了一道味道很棒的牛排。

我最喜歡的牛排是芝加哥牛排，但是口味真的是一個需要自己嘗試的。在你去芝加哥的吃牛排之前，你可以在家里嘗試一下自己制作。去超市買來新鮮的牛排，然后到家里制作。如果你的實驗成功的話，你可以請朋友到家里嘗試。