美國人飲食的兩大因素是什么
來源：http://baike.so.com/doc/1841726-1947544.html作者：北美購房網時間：2016/5/1
掃一掃，隨時看
美國式飲食文化與其他國家差異甚大，他們不講究精細，只追求快速便捷，而最大的特色更在于“粗狂實在”。雖說美國美食不追求精致，但在選材方面卻十分注重，他們所采用的皆是新鮮原材料，更有效的保持食物的原滋原味。你是否也被美國飲食文化所深深吸引呢？
一個國家民族飲食文化的形成與發展有兩大主要因素，一個是鄉土性的地緣因素,一個是多元性的人為因素。對美國而言，多元性的人為因素比鄉土性的地緣因素更具有關鍵性的影響。在歐洲意大利，由于地形、土壤、氣候等原因有南方菜與北方菜的分別，但之間的差異性不大，主要原因是這個國家的老百姓都是同文同種，人為因素的差異不大。法國、西班牙、英國、德國這些國家境內都有一些不同的地域性菜肴，但彼此之間差異性也不大。但唯獨瑞士的情況就不一樣了，瑞士的北部是德國人，南部是意大利人，西部是法國人，各自有獨特的烹飪菜肴，所以要想界定什么是真正的瑞士菜就比較困難了。
在亞洲中國，有四川菜與湖南菜、吉菜與遼菜、京菜與魯菜、蘇錫菜與淮揚菜、杭州菜與上海菜等等，彼此間的風格與口味雖有不同但差異不大，原因是地緣因素與人為因素都相似。但廣東粵菜、四川菜、魯菜、淮揚菜彼此之間的差異較大。漢、滿、蒙、回、藏、苗各族由于民族性不同，居住地區不同，菜肴出現差異，原因是人為因素與地緣因素的雙重影響。
但中國人都是炎黃子孫，屬于同宗同源。美國的情況則比較特殊，土地廣闊、歷史短而且有一百多個國家不同種族的人移民到美國，總人口約三億多，其中西班牙語系的居民約有四千三百萬，黑人約三千六百萬，亞洲來的移民也已經超過一千萬，這么龐大的外來族移民在美國，成家立業，落地生根，讓美國成為世界人種的大熔爐。所以，美國食品菜肴的形成也就來自這個"大熔爐"。
有人總結美國特色飯的特點，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這是中國人根據自己的口味作出的評語，不過倒也切中要害。事實上，美國人吃飯注重的是營養，而不是口味，
本網注明“來源：北美購房網”的所有作品，版權均屬于北美購房網，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。 凡本網注明“來源：XXX（非北美購房網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
標簽：美國人飲食的兩大因素
上一篇：熱帶美食的天堂夏威夷水果...
下一篇：【納帕系列六】：Realm酒莊的傳奇...
