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海參是非常有營養又貴的奢侈品，但是既然花了那么多錢當然是要選擇更好的海參啊。

美國海參比國內海參質量更高！價格更低！因為美國海參比如我買過的“珍寶灣海參”。它是北美冰刺參。產于北大西洋31號海域的冷水深海。自然生長，人工捕撈。相對于國內海參的高昂養殖費用來說，美國海參就有捕撈加工費用，運輸費用和進口關稅。所以所說的5A級進口美國海參的價格相對于同年限同品質的國產海參來說價格便宜一半還多。
美國海參由于是淡干加工的。在技工過程中只用淡水加工。其中不添加任何的防腐劑和添加劑。在大自然的陽光下風干。而不是采用國產海參的機械烘干的加工工藝。使得美國海參的發張率能達到10-12倍。也就是說一斤美國的干海參能夠發制出10斤左右的即食海參。

美國海參的好處

1、價格：因為全世界只有華人吃海參，國外沒有人食用海參，海參資源未被開發，所以相比于動輒四五千的國產刺參，國外的海參非常便宜，在性價比上無可挑剔。
2、外觀：由于產地不同，品種不同，國外的海參在外觀和顏色上和國產海參有很大差異，個體也通常較大，肉質較厚。
3、質量：國外海參一般為純天然淡干，保存了絕大部分的營養價值，所以發出來肉厚結實，里面的筋都通體透白；而國產海參大都經過多遍鹽煮，不但重量增加了，許多營養也隨之流失，用涼水稍微浸泡一段時間就會發爛，而且顏色發紅，營養價值已所剩無幾。
4、生活海域：國內海參天然資源非常緊缺，大部分是養殖品種。國外海參則全部產于天然海區，由于國外注重環保，海區沒有污染，海參的質量遠好于國產海參。
　　5、營養價值：經過專家鑒定，已經證實可以食用的海參品種，其營養價值相差無幾。也就是說，可食用海參的營養價值基本是相同的。國內有些進口企業曾做過營養鑒定證實這一點。
　　6、產地：世界海參資源比較豐富、質量比較好的海區主要有：阿拉斯加、日本海、東南亞斐濟、所羅門群島海區，加勒比海.上述供您參考。