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達拉斯位于美國德克薩斯州境內，是美國南方最大的大都會。達拉斯的經濟實力眾所周知，其著名景點也為人稱道。但很多人都不知道達拉斯的另一特色招牌，就是美食云集。

作為美國第三大城市群，在達拉斯地區共有11414家從事飲食和酒店的企業，其中雇員人數超過246000人，成為美國排名第四名的飲食重鎮。位居美國中南部的達拉斯，飲食習慣可謂是融合了各種外來文化，包括墨西哥、意大利、日本、中國等國家的美味。

1，自助烤肉

2，除了川菜，江浙菜也有不少。鴻運來是正宗的無錫師傅開的，那里的無錫小排格外地道，糯糯的，很可口。上海餐館的蟹粉小籠確實很正宗，里面的湯汁總是原原本本地保留在那。

3，說到廣東菜，達拉斯這里也有不少的燒臘店。在上一期里介紹的三多餐館是易建聯的心頭愛，同樣金華燒臘也是很多廣東人喜歡的。不少廣東人都覺得那里的干炒牛河已經達到了廣東街頭的正宗口味，能讓人一解相思之情。而說起廣東菜，總能不提早茶呢。廣東人愛飲早茶，所以每天上午在麒麟閣都可以吃到好吃的早茶，有糯糯的鳳爪、清淡的皮蛋瘦肉粥、鮮嫩的牛肉腸粉，還有各色各樣的小吃。置身其中，很難意識到自己原來在離祖國千里之外的美國。 

4，由于亞洲餐的精致可口，所以有不少的老外經常流連于各類亞洲餐館。在達拉斯地區，最有名的中餐館就是川王府，價位適中，由于是正宗的川菜，所以老少皆宜，時常能看到一大桌子老外吃的津津有味。

5，當然，在這些正宗的中餐以外，還有老外眼中的中餐，最有名的就是Royal China。雖然店面不大，但是那里可是小布什最愛的中餐館。在退休后，小布什定居在達拉斯，而Royal China，離他家也非常近。Royal China里主推各類中國的面食，有拉面、燴面等北方小吃，也有小籠包、餛飩等南方美食，兩者交融在一起，讓吃客們的味覺得到了極大的滿足。考究的裝潢、精致的美食，都將Royal China裝扮得格外具有風情。 

6，對于湖南人來說，嗦粉是每天的一大樂趣。不過在達拉斯的湖南人就不用為吃不到米粉而發愁了，因為在達拉斯有正宗的常德牛肉粉。在達拉斯郊區有一家湖南人開的牛肉粉店，那里有原汁原味的牛肉粉。不僅如此，店里還有煎餃、啤酒鴨等風味小菜，非常適合夏天下酒來吃。 

對于中國吃貨來說，達拉斯絕對是一個好去處。你將在這里感到賓至如歸的親切，又不失驚險刺激的新體驗。