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波士頓學院是美國人口最密集的地區。每年，數以百萬計的學生來自美國和世界各地來這里學習。因此，波士頓也是美國最國際化的城市之一。當然飲食國際化是國際化的重要組成部分。在波士頓，你幾乎可以嘗遍在世界各地美食。這里不僅有一個世界級寵兒——中國菜，還有珍稀物種，如阿富汗菜。這里不僅有“老四川”，“老西安”，更有你想不到的北京烤串，內蒙古火鍋，貴州米粉等。許多亞洲學生的到來使食品地道化這個過程更快了。

在波士頓大學這個多元化的國際大學中，為迎合亞洲學生的口味煞費苦心。波士頓大工作人員學表示，為了更好地服務于不斷增長的中國學生，波士頓大學的餐飲服務將在學校食堂增加中餐服務。

據《每日自由新聞》報道說，學校后勤服務部執行主任馬克·羅比拉德表示，在2014年，美國波士頓大學的八個食堂將會提供十五種不同正宗的中國菜。

在過去的幾年中，中國人在波士頓大學求學的數量越來越多，學校希望讓學生從住宿和飲食中找到歸屬感，讓他們滿意現在的校園生活。在波大，相對于其他國家的國際學生和美國學生，中國學生住在學校宿舍的比例較低，這也是波士頓大學決定提供中餐的原因。

美國各個大學招收中國留學生的競爭日趨白熱化，許多大學除了周圍的超市，餐飲，娛樂中心，紛紛打出了中國菜“家鄉味”的招牌，以爭取數以萬計中國學生的青睞，大學校園也紛紛為中國學生衣食住行創造更加便捷，周到的服務，希望學生更快，更容易適應在外留學的生活。