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嘮一嘮紐約美食

來源:http://you.ctrip.com/restaurant/newyork248.html作者:北美購房網時間:2015/11/7

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紐約的美食就像這個城市的種族和文化一樣多姿多彩,東南亞、中東、非洲、加勒比海、南美,只要想得出來的國家和地區,在紐約都能找到那里的美食。像紐約這樣的超級都市當然也有屬于自己的美食,布魯克林區就是“熱狗”的發明地,在這里隨處可見熱狗攤,用料也很足,由于紐約人的咖啡癮很大,所以在這里最常見的就是咖啡廳和售賣咖啡的小販。

熱狗(Hotdog)是美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小面包中夾一條香腸,食用前先烤熱。在美國,熱狗到處有賣,不但一般的食店里有賣,各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱游樂場,以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查,美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。 

在紐約披薩總是繞不開的話題。從1900年代早期意大利移民開始在紐約出售第一片匹薩開始,匹薩店現如今已經遍布在紐約的每一個街角,一美元一片,親民又不失美味。這些又大又薄的匹薩餅,在上面放上番茄醬和新鮮的馬蘇里拉奶酪,也可以加上其他配料,從意大利香辣腸、西蘭花配雞丁。因為這些匹薩真的很大(美國人很貪吃),所以在紐約吃匹薩還有特殊的方式:把它像熱狗一樣卷起來。因為你拿著的是烤過的外皮,不僅讓你吃的時候保持手指相對干凈,而且匹薩的配料都被裹在了一起,讓你輕松享受美味。 

雖然說芝士蛋糕起源于古羅馬,但是紐約人卻自信地認為,最好的芝士蛋糕在紐約,任何在紐約芝士蛋糕之前的頂多能算用芝士做的甜點,只有紐約的芝士蛋糕能被稱為真正的芝士蛋糕。這種說法雖然有些牽強,但不得不承認的是,從20世紀初開始,芝士蛋糕風靡紐約,每個餐館都有自己特色的芝士蛋糕。這些各有特色的芝士蛋糕有著不可抹去的紐約特色,扎實,濃烈,爽滑。自成一派的紐約芝士蛋糕在紐約有太多太多的美味代表,既有大家耳熟能詳的Junior’s和紐約最有歷史的Veniero’s,還有一些美味卻又不是那么大眾的美味紐約芝士蛋糕。 

無論你是想品嘗鮮美多汁的大丁骨(Porterhouse)還是紐約特選長牛排(New York strip steak),紐約市的牛排餐廳都能滿足你對美味牛排大宴的需求。從傳統的紐約風味,到新潮時髦的牛排餐廳,紐約市的牛排餐廳可以滿足每個人的口味。牛排又稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。 

這么多美食介紹之后,你是否口水已經留下來了?

 

 

 

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