有關夏威夷牛尾湯的功效
來源：http://jingyan.baidu.com/article/11c17a2c492d44f446e39d27.html作者：北美購房網時間：2016/5/4
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去夏威夷不僅可以欣賞到那里的美景，更能吃到那里的美食。在美食中最出名的要數那里的牛尾湯，牛尾湯是當地人的最愛。那里的牛尾湯也受到游客們的喜愛，在那里的餐廳里能看到排隊吃牛尾湯。它除了美味之外，更重要的是常吃牛尾湯能延年長壽。
牛尾是一種很好的食材不但味道醇厚 而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白，牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯肴中長時燉煮即可盡釋美味。
牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》:"牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。李時珍說:牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。
《中華本草》:"歸脾、肺、腎經。主治陰虛勞嗽，肺燥咳嗽;脾虛乏力，食少口干，消渴;腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發早白，體虛羸瘦。"《本草綱目》:能補中氣，除風濕，安五臟，黃精補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。單品蒸后曬干服食能潤肌膚，耐饑餓。李時珍說:黃精接受戊己淳氣，故為補黃宮佳品，補各種虛損，填精髓，除熱寒，殺蟲。《神仙芝草經》記載:黃精能寬中益氣，調養五臟，使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力倍增、面色紅潤、白發轉黑、牙齒復生。"
《中華本草》:"養肝，滋腎，補肺。主治肝腎虧虛， 頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿早泄，虛勞咳嗽，消渴引飲。長于滋陰、益精、養血，為肝腎虧虛者之要藥。"《本草綱目》記載:"枸杞，補腎生精，養肝明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。"
夏威夷的牛尾湯的做法也很簡單的，旅游回來之后大家也可以在家嘗試做一下的。
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